家里已經(jīng)大概收拾出一個(gè)簡易的牛棚，牛牽回家，暫時(shí)先綁在院子里，程朗清剛才在外人面前沒有多說，現(xiàn)在回來了把自己的疑惑問出口“曉冉，你真要吃了它？”

    “當(dāng)然不是啦，這牛的病我能治。”程曉冉笑瞇瞇的肯定道。

    “也是你在書上看到的？”李宛蓉已經(jīng)聽了大概的經(jīng)過，倒沒有什么懷疑，她閨女說能治就能治，笑著問了一句。

    “是?。　背虝匀嚼硭?dāng)然的應(yīng)了一聲。

    她用剛才買來的白酒，鍋里嗆了一根大蔥白和姜片，把酒倒進(jìn)去，燒開后稍微放沒那么燙，趁熱給牛灌進(jìn)去，拍拍手說道“行了，今天估計(jì)還會(huì)再拉兩次，先別牽進(jìn)牛棚，省的弄臟了，明天再灌一次就好了。”

    “就這么簡單？”程朗月瞪大眼睛，不相信的問道。

    “就這么簡單！”程曉冉掐了一把他的臉，肯定道。

    “你沒洗手！”程朗月哭喪著臉叫道，程曉冉在一邊壞笑。

    放下牛的事情暫時(shí)不管，程曉冉開始著手做豆腐的事。昨天晚上她已經(jīng)事先泡好了黃豆，現(xiàn)在用水把磨盤清洗一遍，然后再磨幾把豆子去去味兒。

    “還真沒見過把豆子磨成漿的。”溫小紗在旁邊低聲的和李宛蓉討論著。

    程曉冉可不管她們在說什么，認(rèn)真的磨著豆子，讓程文和程武也來幫忙，沒一會(huì)兒就出了一桶豆?jié){，程曉冉在丫頭們的幫助下稍微把豆?jié){過濾了一下，然后用大火煮。

    豆?jié){煮開以后就在鍋里，稍微放一會(huì)，程曉冉用剛才鹽鹵做出來的一小碗鹵水，用大勺子一點(diǎn)點(diǎn)的打著圈兒的加到豆?jié){里，這是點(diǎn)鹵，放置一段時(shí)間后，豆?jié){變成了豆花，程曉冉把豆花舀到方形木屜里，用紗布包好，重物壓上，大功告成！

    “太神奇了，怎么剛才還是水，就能變成這軟呼呼的東西?！背虝匀搅袅艘徊糠侄够ǎ恿艘恍┨?，分給眾人當(dāng)場嘗了一些，眾人紛紛稱奇，王嬸兒全程看下來，不免贊嘆出聲。

    “這做糖水倒是不錯(cuò)?！崩钔鹑剡吅冗咟c(diǎn)頭。

    “咸的也很好吃，不過現(xiàn)在來不及做鹵，以后再做給你們吃?！背虝匀礁矚g吃咸的豆花，配上油條絕了。

    “這個(gè)也是拿出去賣的？”程友賢問道。

    “對，等豆腐做好了我再做幾道菜，豆腐可不止加糖澆鹵的做法。”程曉冉舉例說了幾種豆腐的做法，程友賢越聽越驚喜，要真是這樣，那就不單單是一種小吃了，而是一種全新的食材，如果賣到酒樓里收益不會(huì)小，黃豆的價(jià)格又很低，里面的利潤很客觀吶。

    晚上程曉冉又用豆腐做了幾樣菜，雖然程曉冉自己覺得調(diào)料不夠，做得不太好吃，但是在其他人看來已經(jīng)是十足的美味了，豆腐軟又有彈性，很適合小孩和老人吃，而且生病的人也可以吃，口味很清淡，一家人又吃了個(gè)肚圓。

    第二天一早，全家就開始分工忙活起來，昨天程友賢他們到鎮(zhèn)上已經(jīng)看好了店面，雖然不大，但是還算齊整，之前也是租給別人做賣吃食的小買賣，之前他們分家后已經(jīng)著人把鋪?zhàn)邮栈貋砹?，這會(huì)兒只要再去收拾一下就行了。

    溫小紗和程友為帶上程文到河邊收網(wǎng)，她昨天在那邊下好了網(wǎng)，今天一收就是四五十條，還有幾個(gè)竹筐陷阱，足夠了。出了程友賢帶著程朗清程武到鎮(zhèn)上去打點(diǎn)鋪?zhàn)樱渌肆粼诩依镒龆垢汪~丸，兩個(gè)磨盤，一個(gè)磨豆?jié){，一個(gè)磨魚肉，程曉冉特意讓石磊把磨魚肉的磨盤弄松一些，這樣磨出來的魚肉不會(huì)太碎。

    程曉冉則把泡好的黃豆烘干磨碎，加上小麥粉和鹽、糖，一股腦倒進(jìn)發(fā)酵缸，看起來確實(shí)不像美食。